Cauchemar en cuisine : Un restaurant ferme après le passage de Philippe Etchebest

Cauchemar en cuisine : Un restaurant ferme après le passage de Philippe Etchebest

Il n'est pas magicien, mais cuisinier. Dans "Cauchemar en cuisine", Philippe Etchebest tente, devant les caméras de M6, d'aider les propriétaires de restaurants à se remettre sur pied. En Bretagne, il a rencontré Vincent, le propriétaire du Kerado, qui a fermé ses portes après la visite du célèbre chef.

Le mardi 8 février 2022, M6 a diffusé un nouveau numéro de "Cauchemar en cuisine". Philippe Etchebest a été appelé par Jessica, une serveuse, pour venir en aide à Vincent Knecht, qui gère son propre restaurant, appelé Kerado, à Plougonver, dans les Côtes-d'Armor. L'opération de sauvetage n'a cependant pas suffi... Comme le rapportent nos confrères du Télégramme, l'établissement n'a pas pu être sauvé.

Le tournage a eu lieu en avril 2021 et l'émission devait initialement être diffusée en octobre de la même année, avant d'être finalement repoussée à février 2022. "Lorsque nous avons repris le bar-tabac, j'ai eu l'idée, avec mon expérience de cuisinier, d'en faire un restaurant. Les gens du coin m'ont conseillé de faire plutôt un restaurant ouvrier, car ça marchait mieux ici", explique le restaurateur à Ouest France. On a fait ça pendant trois ans, sans que je puisse me faire un salaire pour nourrir ma famille. J'ai travaillé 'pour rien' et j'ai perdu mon niveau culinaire...".

Lorsque le sidekick d'Hélène Darroze, Paul Pairet et Glenn Viel, le remplaçant de Michel Sarran, débarque sur place dans Top Chef, il est surpris par la décoration faite de têtes de mort, d'os d'animaux et de canons de pistolet. Il dit : "Ce n'est pas très accueillant et, à première vue, ce n'est pas seulement la décoration qui laisse à désirer". Après avoir goûté quelques plats de la carte et inspecté la cuisine, Philippe Etchebest ne comprend pas la raison de sa visite. Selon lui, la situation est loin d'être critique. Jessica lui explique alors que le personnage de Vincent Knecht peut parfois "faire fuir les clients".

Finalement, rien ne s'est passé comme prévu. Comme le rapporte Ouest France, la jeune femme a quitté son emploi de serveuse après le tournage de Cauchemar en cuisine. Mieux encore, Le Télégramme rapporte que "l'opération de sauvetage n'a pas suffi, puisque l'établissement n'a jamais rouvert après l'été". Malgré cet échec, le chef Vincent avoue à Ouest France qu'il garde "un bon souvenir avec un million d'émotions" de cette expérience filmée. "Il y a eu des hauts et aussi des bas en compagnie du chef, mais si c'était à refaire, je le referais", conclut-il. Le Kerado n'est pas le premier restaurant à fermer malgré l'intervention de Philippe Etchebest, surtout dans le contexte de la crise sanitaire liée au Covid-19...