Les grands noms de la cuisine française rendent un hommage touchant à Paul Bocuse qui s’est éteint à l’âge de 91 ans ce samedi 20 janvier. Philippe Etchebest, Cyril Lignac, Hélène Darroze et Jean Imbert ont salué sa mémoire tout en le remerciant.
Jean Imbert, le vainqueur de Top Chef, a rendu un très bel hommage à Paul Bocuse. Il a salué la mémoire de son mentor, de celui qui lui a appris ce qu’il sait. Il avait étudié dans son école et s’est exprimé sur son décès sur Instagram. Il a déclaré : « Dans le respect de la volonté de la famille et des proches, à titre personnel j'aimerais que le Président de la république vous fasse un hommage national, à ma connaissance aucun cuisinier de l'histoire de notre pays n'en a eu ». Un hommage doublé d’une requête au Président de la République Emmanuel Macron. Celui-ci n’y a pas encore réagi pour le moment.
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De son côté, Philippe Etchebest a déclaré : « Nous sommes tous orphelins » et a ensuite remercié Paul Bocuse. Hélène Darroze a également remercié ce remarquable chef sur son compte Instagram tout en rappelant qu’il incarnera « pour toujours la grande cuisine française ». Pour Cyril Lignac, Paul Bocuse était « un modèle pour nous tous. » Il a posté un cliché de lui et du chef étoilé pour lui rendre hommage. Paul Bocuse a été sacré Cuisinier du siècle et détenait trois étoiles Michelin. Il est la source d’inspiration des grands chefs de plusieurs générations. Il en a formé de nombreux durant sa carrière de chef cuisinier.
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