À côté des petits gâteaux au four faits maison (ou surgelés, on connaît la technique), des toasts au fromage frais ou au saumon, un grand arbre en pâte feuilletée fait maison a vraiment de l'allure ! D'autant plus qu'il serait vraiment dommage de s'en priver quand on sait que la recette est super simple !
Ingrédients pour 1 sapin (6 invités) :
2 rouleaux de pâte feuilletée 1 pot de pesto1 pot de ricotta 10 tomates cerises1 jaune d'œufHerbes de ProvenceConseils pourun
sapin de Noël en pâte feuilletée
1) Préparez la farce : Mélangez dans un bol la moitié du pot de pesto avec la ricotta et les tomates cerises coupées en 4
.2) Déroulez les deux plaques de pâte feuilletée et découpez un sapin dans chaque plaque comme sur l'image.
3) Sur l'un des sapins, étalez uniformément le mélange de pesto. Recouvre ensuite le deuxième sapin en veillant à ce que les bords soient uniformément alignés.
4) La forme du sapin : à l'aide d'un couteau, tracez deux lignes du haut du sapin jusqu'au bas afin de définir précisément le tronc du sapin. Il doit être un peu large, mais pas trop non plus.
5) Découpe des bandes horizontales d'environ 2 cm de large de chaque côté. Comme sur la photo, pour réaliser les branches.
6) Enfin, torsadez chaque bande pour obtenir un bel effet. Une fois l'arbre réalisé, n'oubliez pas de badigeonner sa surface avec le jaune d'œuf pour lui donner une belle couleur et le rendre croustillant. Vous pouvez ensuite ajouter vos herbes de Provence, mais aussi du parmesan très finement coupé ou des baies roses pour la décoration !
L'apéritif est prêt ! Et vous allez vous régaler !
Demain, pour le 21 décembre, je vous propose plusieurs recettes de toasts équilibrés et vraiment originaux. À demain !
À faire aussi : la recette ultra-simple de Cyril Lignac pour une bûche de Noël époustouflante !